Des dels anys 70 del segle passat que Can Sellés forma part del comerç de Cabrils. L’any 1946, l’avi d’en Joan Sellés, en Pere Font i Moles, ramader de l’Esquirol, a la comarca d’Osona, va obrir una carnisseria per la seva filla Dolors on venien productes del propi bestiar. L’any 1973 varen arribar a Cabrils i hi van establir el seu negoci. A l’actualitat, Joan Sellés i Font (mestre artesà) és al cap del negoci familiar, al carrer Emília Carles, al mateix davant de l’Ajuntament.
Gran part dels productes de Can Sellés procedeixen de la comarca d’Osona, on part de la família Font, encara segueixen en el negoci de la ramaderia. D’altres són elaborats per ells mateixos seguint un procés artesà i alhora introduint-hi innovacions tècniques. Els nostres productes són prou coneguts: botifarres cuites, bulls, llonganisses, fuets, menjars cuinats…
